قیمت گوشت از نیم میلیون تومان گذشت

همدلی| با وجود وعده‌های چند باره وزارت جهادکشاورزی برای کاهش قیمت گوشت، روند بازار نه‌تنها از پایین آمدن قیمت‌ها حکایت ندارد، بلکه برخی گزارش‌ها نیز از افزایش قیمت گوشت به هر کیلو نیم‌میلیون تومان در بازار حکایت دارد.
البته آخرین آمارهای رسمی دولت نیز افزایش قیمت گوشت را تایید می‌کند؛ طوری‌که بنا به گزارش مرکز آمار ایران، شاخص قیمت گوشت قرمز، سفید و فرآورده‌های آنها نسبت به ماه گذشته ۱.۲درصد و نسبت به یک‌سال گذشته ۸۷.۶درصد گران شده است.
این در حالی است که «علیرضا پیمان‌پاک» قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی اوایل مهرماه گفته بود که برنامه‌ریزی شده تا سطح قیمت گوشت به قیمت‌های سال گذشته بازگردد.
طبق این گزارش، آبان سال 1401 هر کیلو گوشت گوسفندی حدود ۱۹۰هزار تومان قیمت داشت که این عدد تفاوت عجیب و فاحشی با قیمت‌های بازار گوشت دارد.مشاهدات میدانی، ۲۴ روز پس از روز موعود کاهش قیمت گوشت (اواسط آبان‌ماه)، حاکی از آن است که قیمت گوشت گوسفندی تفکیک شده به ویژه اجزای پرتقاضایی مثل ران و سردست از کیلویی ۶۰۰هزار تومان گذشته، گوشت بی‌استخوان ازجمله راسته و خورشتی تا کیلویی ۹۰۰هزار تومان بالا رفته و قیمت شقه گوسفندی هم در بیشتر قصابی پایتخت به کیلویی ۵۰۰هزار تومان رسیده است. حتی در بعضی پلتفرم‌های فروش آنلاین گوشت بسته‌بندی با قیمت‌هایی بیش از یک میلیون تومان نیز در حال عرضه است.
کاهش تولید؛ سیگنال نگران‌کننده به بازار گوشت
به نظر می‌رسد وعده کاهش قیمت گوشت در نیمه پاییز در غفلت از شرایط تولید داده شده بود چراکه آمارهای رسمی دولت، سیگنال نگران‌کننده‌ای را به بازار گوشت می‌دهند. براساس گزارش اخیر مرکز آمار ایران، در مهرماه امسال تولید و عرضه انواع گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور نسبت به مدت مشابه پارسال ۲۹درصد کاهش یافته است.
در این میان، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در گفت‌وگو با خبرآنلاین، از افزایش قیمت گوشت در بازار خبر داده و پشت‌پرده این افزایش قیمت را کمبود گوشت در بازار دانسته است.
بنا به گفته علی‌اصغر ملکی، در هفته نخست آذرماه قیمت گوشت گوسفندی ۲۰‌ تا ۲۵‌هزار تومان بالا رفته و جریان افزایش قیمت همچنان ادامه خواهد یافت.وی عنوان کرد: هرچند گوشت وارداتی به چرخه بازار وارد شده و تا اندازه‌ای بازار را تعدیل کرده اما پاسخگوی تقاضای بازار نیست.
ملکی تصریح کرد: دام در ایران به تعداد کافی وجود ندارد. در چند سال گذشته دام‌های مولد زیادی را به علت گرانی نهاده از دست داده‌ایم و دامداران دام‌هایشان را روانه کشتارگاه کرده‌اند. از طرف دیگر امسال تا حدی بارش و رویش در غرب کشور خوب بوده و دامداران نهاده ذخیره کرده‌اند و دامدارانی که توانسته‌اند دام‌هایشان را نگه‌دارند، قصد دارند آنها را در بازار بهتری عرضه کنند.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی متذکر شد: دام‌زنده گران شده و هر ۱۰‌هزار تومانی که بر قیمت دام‌زنده افزوده شود، ۲۰‌هزار تومان قیمت گوشت بالا می‌رود.