قیمت گوشت همچنان بر پاشنه گرانی

همدلی| قائم‌مقام وزارت جهادکشاورزی برای چندمین بار وعده ارزانی گوشت را می‌دهد ولی در بازار بر همان پاشنه خودش می‌چرخد.به گزارش خبرآنلاین، این وعده یک بار در شهریور ماه شنیده شد که علی‌رضا پیمان‌پاک وعده داد که از دو ماه دیگر سطح قیمت گوشت به قیمت‌های سال گذشته باز می‌گردد. او در آن زمان پیش‌بینی کرده بود که از اواسط آبان ماه ثبات در بازار گوشت برقرار شود در حالی‌که نه‌تنها قیمت گوشت در میانه آبان‌ماه کاهشی نشد و به قیمت‌های سال گذشته بازنگشت که حتی در بازار شاهد افزایش و جهشی دوباره در قیمت گوشت بودیم. گوشتی که در نیمه سال با قیمتی حدود ۴۵۰هزار تومان در بازار به فروش می‌رسد، حالا در قصابی‌ها قیمت‌های بالای ۶۰۰هزار تومان را برای هر کیلو گوشت می‌بیند.با این وجود، بار دیگر در روزهای گذشته وزارت جهادکشاورزی، وعده کاهش قیمت گوشت را به مردم داد. پیمان‌باک دوباره اعلام کرد که با توجه به افزایش زایش و پرواربندی در فصل بهار و تابستان سال آینده ۲۵درصد افزایش عرضه گوشت نسبت به سال گذشته خواهیم داشت بنابراین بحرانی در حوزه گوشت قرمز نخواهیم داشت.
آمارها از کاهش تولید گوشت سخن می‌گویند
حال با وجود اینکه تنها ۱۵ روز به پایان سال مانده، بازار بر مدار رفتار قبلی خود حرکت می‌کند و هیچ پالسی از کاهش قیمت گوشت در بازار دیده نمی‌شود. به نظر می‌رسد در میان وعده‌هایی که مسئولان در رابطه با کاهش قیمت گوشت می‌دهند، این نکته مورد غفلت قرار گرفته که مقدار تولید گوشت در کشتارگاه‌های رسمی کشور کاهشی بوده است.براساس آخرین اعلام مرکز آمار ایران، مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل، آذر ۱۴۰۲، حدود ۹درصد کاهش داشته است. همچنین مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱، نشان‌دهنده کاهش ۱۸ درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است.در همین زمینه «افشین صدردادرس» مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور می‌گوید: براساس گزارش‌های مرکز آمار ایران جمعیت دام سبک کشور در تابستان امسال ۶۰ میلیون و پاییز ۶۲ میلیون شده یعنی جمعیت دام در پاییز تنها ۲ میلیون یعنی ۳درصد اضافه شده است.به اعتقاد او، این افزایش ۳درصدی تاثیری در افزایش جمعیت دام و افزایش عرضه گوشت در سال آینده نخواهد داشت زیرا دام‌هایی که پاییز متولد می‌شوند، شیرسوز هستند یعنی چون مادران آنها نمی‌توانند از مرتع تغذیه کنند و شیر کافی نمی‌خورند، بنیه قوی ندارند و وارد گله مولد نمی‌شوند. در حقیقت این دام‌ها تا پایان زمستان امسال کشتار خواهند شد و تاثیری در کاهش قیمت گوشت سال آینده نخواهند داشت.صدردادرس همچنین در واکنش به وعده‌های وزارت جهادکشاورزی برای کاهش قیمت گوشت گفت: ابتدا وعده آبان را دادند، بعد وعده آذر را دادند و بعد از آذر که وعده کاهش قیمت را دادند، قیمت‌ها سرسام‌آور بالا رفت.وی عنوان کرد: تمام هم و غم وزارت جهادکشاورزی، واردات شده و هیچ حرکتی در قبال تولید انجام نشده است. با وجود اینکه معاونت امور دام هم طرح‌های خوبی داده تا به تولید داخلی هم توجه شود و کار کنند، ولی اعتبارات و ارز به سمت واردات می‌رود و برای تولید هیچ کاری انجام نشده است.مدیرعامل اتحادیه دام سبک تاکید کرد: طبیعتا در این شرایط تولید داخلی از بین می‌رود و واردات هم نمی‌تواند کمکی کند به این‌که قیمت‌ها را متعادل کند.